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Lievito istantaneo fatto in casa

Questo lievito può essere usato sia per la preparazione di dolci che di salati. Facile da preparare si può considerare come un lievito istantaneo, per non rinunciare alla preparazione di un buon dolce profumato o di una fragrante focaccia. Il lievito dovrà essere usato subito se no perderà la sua efficacia.

Ingredienti

  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 4 cucchiai di succo di limone (per i dolci) oppure aceto di vino bianco o aceto di mele (per il salato)

Procedimento

Dobbiamo mettere il succo di limone con il bicarbonato se ci serve per un dolce, a cui donerà una fragranza e una profumazione unica, oppure aceto e bicarbonato per una preparazione salata.
L’unione darà origine a una reazione chimica frizzante al termine dalla quale potremo usarlo.

Vi consiglio di usarlo sempre alla fine della preparazione dell’impasto come ultimo ingrediente e poi direttamente in forno
In questi giorni dove dobbiamo stare a casa questi semplici ingredienti ci possono salvare, il modo più efficace per ottenere un lievito istantaneo senza comprarlo al supermercato

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